Consumo di cibo: la dignità di una scelta consapevole nel mercato odierno
17:30 23 Settembre 2016
Ai fini della tutela della dignità nel consumo dei prodotti alimentari è importante che i consumatori dispongano di prodotti sicuri dal punto di vista sanitario, ma anche che siano consapevoli di ciò che scelgono. L’era digitale contribuisce a raggiungere l’obiettivo di una scelta alimentare più informata e consapevole?
Evento a cura di: - Centro di Ricerca per lo sviluppo sostenibile OPERA - Agrisystem - Scuola di dottorato per il sistema agro-alimentare dell'Università Cattolica del Sacro Cuore - Associazione Piace Cibo Sano
A seguire, si terrà un aperitivo offerto dal Campus Agroalimentare.