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Notizie

I libri di CaffExpo - Tutti i titoli

21 Dicembre 2016

I libri della collana CaffExpo prendono spunto dagli eventi che hanno maggiormente coinvolto il pubblico. Pubblicati dalla casa editrice Mattioli 1885, affrontano e approfondiscono in maniera scientifica ma divulgativa alcuni degli argomenti piu rilvanti legati al tema dell'alimentazione consapevole e sostenibile.
Sprechi alimentari, innovazione e novel food, impatti ambientali e sociali delle produzioni agroalimentari, educazione alimentare...scegli tra i tanti titoli a disposizione!

     
Maria Francesco Venturo. "Ho fame: il cibo cosmico di Maria Montessori"                                                  


Giovanni Sogari, Paul Vantomme. "A tavola con gli insetti


Chiara Corbo, Lucrezia Lamastra. "Tutto l'eco (del) vino"


Luca Leone. "Quando il cibo è "nano". La tecnologia servita a tavola"


Silvana Chiesa, Matteo Bosi. "L'insalata era nell'orto. Cibo per il corpo, cibo per l'anima"


Sandro Danesi. "Grandi uomini con grandi idee: i Crespi di Crespi d'Adda"